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Bäckerei Bresan | seit 1956

Sollschwitzer
Qualitätsbackwaren

Die Bäckerei Bresan gehört zu den innovativsten, Bäckerein in Sachsen. Unser Angebot umfasst ein breites und tiefes Sortiment an Qualitätsbackwaren (Stollen, Torten, Brötchen, Brote Snacks, Kuchen und Laugengebäck) aus natürlichen, naturbelassenen Rohstoffen und eine vielseitige Palette an Service- und Dienstleistungen.

Seit jeher sind wir bekannt für den unvergleichlichen Geschmack unsere Brotes. Dass unser Brot aus der Lausitz bei Ihnen seit über 65 Jahren so heiß begehrt ist, muss wohl an der kontinuierlich hohen Qualität unserer Rezepturen liegen.

Kontakt

Telefon: 03725 71907
Telefax: 035725 71908
Mail: info@bresan-backwaren.info

Anschrift 

Bäckerei Bresan GmbH
Sollschwitz 40
02997 Wittichenau 

Qualitätsbackwaren seit 1956

Wir backen das.

Dies spiegelt sich auch in unserem Wappen wider. Die blauen Streifen stehen wir die Tochter und die vier Söhne von Helga und Joachim Bresan. Die verwendeten Farben entsprechen denen des Wappen von Wittichenau, unseres Stammsitzes.

Die Geschmacks- offensive

Wir geben unserem Teig mehr Zeit sich zu entfalten. Damit Sie täglich die gewohnt leckeren und krossen Brötchen und Backwaren von BRESAN genießen können, lassen wir den Reifeprozess unseres Hefeteiges nicht durch Tiefgefrieren zum Stillstand kommen.

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Zum Wohle eines besseren Geschmacks werden die Teiglinge bei und nach der Formung nur kurz “angeschockt”, die Hefetätigkeit wird dadurch lediglich verzögert. Bereits in diesem Stadium werden sie an unsere Filialen ausgeliefert, wo sie für mehrere Stunden im Gärraum eingebracht werden.

Bis zum Backen der Teiglinge am frühen Morgen erhält die Hefe so Ihren optimalen Reifegrad und ein intensives Aroma.

Ofenfrisch direkt in der Filiale

Hauseigene Fertigung

In unserer Backstube in Sollschwitz bei Wittichenau entsteht die ganze Vielfalt der frischen und beliebten BRESAN-Backwaren. Von knusprigen Brot und Brötchen bis hin zu exquisiten Kuchen, Torten und Gebäck. Unsere gelernten Bäcker verwenden nur die besten Rohstoffe und backen nach traditionellen Rezepturen.

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Alle Zutaten erfüllen die hohen Maßstäbe gesunder Ernährung und Lebensmittelsicherheit.

Für die meisten unserer Backwaren verwenden wir hochwertigen Natursauerteig. So entsteht beispielsweise unser geschmackvolles, bekömmliches und leicht verdauliches Brot. Eine strenge Eingangskontrolle und permanente Qualitätskontrolle im eigenen Betrieb gehören zur Selbstverständlichkeiten. Der Produktionsablauf befindet sich auf dem neuesten Stand der technologischen und hygienischen Möglichkeiten.

Die Handarbeit in der Backstube kommt bei uns dennoch nicht aus der Mode – bei BRESAN stehen das traditionsreiche Bäckerhandwerk sowie höchste Qualität und Sorgfalt stets im Vordergrund.

Nicht ohne Grund werden unsere Spezialitäten regelmäßig vom deutschen Bäckerhandwerk mit Goldmedaillen ausgezeichnet.

Torten & Kuchenproduktion

Einladende Filialen

An 10 exklusiven Standorten in Sachsen und Brandenburg stellen wir unsere Leistungsfähigkeit täglich unter Beweis. Die Verkaufsräume unserer Filialen sind hell und freundlich gestaltet und laden Sie zum verweilen und genießen ein. Damit laufend frisch gebacken werden kann, sind alle BRESAN-Filialen mit Backöfen ausgestattet.

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Unser qualifiziertes, zuvorkommendes Fachpersonal steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Von Brot und Brötchen über Kuchen, Gebäck und Torten bis hin zu Kaffee, Snacks und Eis – die vielfältige Auswahl an regionalen und überregionalen Backspezialitäten lässt keine Wünsche offen.

Gerne beraten unsere kompetenten Mitarbeiter Sie auch bei Ernährungsfragen oder geben Auskunft über die jeweiligen Zutaten. Speziell für Diabetiker halten wir ein großes Angebot an geeigneten Produkten bereit, die wir von einer fachkundigen Bäckerei aus der Umgebung erhalten.

Filiale in Dresden

BRESAN

Nordländer

Gebacken aus besten Roggen- und Weizenmehl und vefeinert mit leckeren Sonnenblumenkernen ist unser Nordländer ein echtes Hightlight. Nussig im Geschmack. Lange Frischhaltung bei korrekter Lagerung.

Inhaltsstoffe*

Brennwert: 215 kcal
Kohlehydrate: 44,5 g
davon Zucker: 1,1 g
Protein: 6,7 g
Fett: 0,8 g

Zutaten:
Weizen, Roggen, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Hefe, jodiertes Speisesalz, Wasser, Roggenschrot, Hirse, Leinsamen, Sojaschrot

*Angaben je 100g Brot

BRESAN

Normannen

Was schon den nordischen Seefahrern vor über 500 Jahren schmeckte, erfreut auch heute noch die Gaumen. Unser Normannen Brot ist ein wahres Kraftpaket, mit dem man jedes Abenteuer bestehen kann.

Inhaltsstoffe*

Brennwert: 267 kcal
Kohlehydrate: 37,7 g
Eiweiß: 10,9 g
Fett: 9,2 g

Zutaten:
Roggenschrot, Roggenmehl, Weizenmehl, Malzmehl, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Leinsamen

*Angaben je 100g Brot

BRESAN

Buchweizen

Köstlich und obendrein gesund – das ist unser Buchweizen Brot mit vielen Ballaststoffen. Durch die erlesenen Zutaten und wenigen Kalorien ist es ein ausgesprochener Genuss ohne Reue.

Inhaltsstoffe*

Brennwert: 342 kcal
Kohlehydrate: 61,1 g
Eiweiß: 13,9 g
Fett: 2,3 g
Salz: 3,9 g

Zutaten:
Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Backmalz aus Gerste, Rapsöl, Salz, Hefe, Speisesalz

*Angaben je 100g Brot

BRESAN

Fitness

Der Energieschub für alle Figurbewussten. Dank unseres vorzüglichen Fitness-Brotes mit Kürbiskernen und Haferflocken nimmt man jede Hürde mit Leichtigkeit.

Inhaltsstoffe*

Brennwert: 215 kcal
Kohlehydrate: 35,4 g
Eiweiß: 11,9 g
Fett: 4,9 g

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Leinsaat, Kürbiskerne, Roggen, Haferflocken, Rückbrot, Salz, Hefe, Sauerteig, Wasser

*Angaben je 100g Brot

BRESAN

Schwarzes

Wellness für den Magen. Das Schönheit von innen kommt, beweist unser wohlschmeckendes Schwarz-Brot voller gesunder Vitamine und Spurenelemente.

Inhaltsstoffe*

Brennwert: 267 kcal
Kohlehydrate: 44,0 g
Eiweiß: 6,6 g
Fett: 0,9 g

Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Rückbrot, Salz, Hefe, Sauerteig, Malzextrakt, Wasser

*Angaben je 100g Brot

Mit Kopf, Herz und aus Meisterhand

Als Traditionsunternehmen verfügen wir über solides Fachwissen und Leidenschaft für das Backhandwerk. Gegründet wurde unser Familienbetrieb im Jahre 1956 durch Bäckermeister Joachim Bresan.

v.l.n.r. Alexander, Ulrich, Helga, Joachim, Konrad, Norbert

Hervorragende Backleistung

Unsere Zertifikate.

Sehen Sie hier das komplette Zertifiak als PDF – Download an.

Keine Wünsche bleiben offen.

Unsere Filialen.

An 7 exklusiven Standorten in Sachsen und Brandenburg stellen wir unsere Leistungsfähigkeit täglich unter Beweis. Die Verkaufsräume unserer Filialen sind hell und freundlich gestaltet und laden Sie zum verweilen und genießen ein. Damit laufend frisch gebacken werden kann, sind alle BRESAN-Filialen mit Backöfen ausgestattet.

Sollschwitz

Adresse: 
Sollschwitz 40
02997 Wittichenau

Telefon:
035725 – 71907

Öffnungszeiten
Mo. 6:00 – 11:30
Di.- Fr. 6:00 – 12:00
Samstag 6:00 – 11:00

Wittichenau 

Adresse: 
Markt 13
02997 Wittichenau

Telefon:
035725 – 71838

Öffnungszeiten
Mo. | Do. | Sa. 6:00 – 12:00
Di. | Mi. 6:00 – 11:30 u. 13:00 -17:30
Fr. 6:00 – 17:30
Sa. 6:00 – 12:00
So. 6:00 – 10:00

PENNY Schwarzkollm

Adresse: 
An der Sandwäsche
02991 Schwarzkollm

Telefon:
035722 – 939238

Öffnungszeiten
Mo.- Mi. 7:00 – 16:00
Do. | Fr. 6:30 – 18:00
Sa. 6:30 – 12:00

Spremberg

Adresse: 
Georgenstr. 39
03130 Spremberg

Telefon:
03563 – 2736

Öffnungszeiten
Di.- Fr. 6:00 – 18:00
Sa. 6:00 – 12:00

Hoyerswerda

Adresse: 
Schulstraße 19
02977 Hoyerswerda

Telefon:
03571 – 428154

Öffnungszeiten
Mo. | Di. 6:00 – 12:30
Mi. 6:00 – 13:00
Do. | Fr. 6:00 – 17:00
Sa. 6:00 – 11:00
So. 7:00 – 10:00

Hoyerswerda

Adresse: 
Franz-List-Straße
02977 Hoyerswerda

Telefon:
03571 – 405669

Öffnungszeiten
Mo. | Di | 6:00 – 11:30
D0. | 6:00 – 11:30
Fr. 6:00 – 13:00
Sa. 5:00 – 11:00

NETTO Wittichenau

Adresse: 
Kamenzer Str. 40c
02997 Wittichenau

Telefon:
035725 – 91139

Öffnungszeiten
Mo.- Fr. 6:00 – 19:30
Sa. 6:00 – 19:00

Unterwegs im Auftrag der Frische

Fuhrpark

Mit Hilfe unserer leistungsstarken Transporter sorgen wir von Wittichenau / Sollschwitz aus für die pünktliche Anlieferung unserer BRESAN Backwaren bei unseren Filialen. Und das mindestens 2xtäglich – um jederzeit die gewohnt ofenfrische Qualität zu gewährleisten.  

Zuverlässig beliefern unsere geschulten Fahrer auch eine Vielzahl an Großkunden und Wiederverkäufern. Absolute Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Frische ist selbstverständlich.